Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

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Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 raciones

Suroviny

2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
200 g de agua
100 g queso cheddar curado, en trozos
20 g de queso parmesano
40 g de mantequilla
40 g de harina
300 g de leche
1 pellizco de sal en escamas® Maldon®
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
2 cucharaditas de mostaza de Dijon

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 14.8 g

Kalorie 1347 kJ / 322 kcal

Tuk 23.1 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 13.7 g

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