Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 5min.

4 parts

Suroviny

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 13 g

Kalorie 1933 kJ / 455 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 94 g

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