Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 6hod. 10min.

14 pieces

Suroviny

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 66 mg

Protein 8 g

Kalorie 833 kJ / 199 kcal

Tuk 10 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury 58 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Fruit Tart with Camomile Custard

2hod.

Nyonya Chicken Curry Bun

2hod. 45min.

Mala Bakkwa

4hod. 35min.

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2hod. 25min.

Walnut Brittle

1hod. 30min.

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2hod. 30min.

Char Siu Marinade

10min.

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1hod. 15min.

Egg Tarts

50min.

Authentic Meat Floss

1hod. 40min.

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2hod. 45min.

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

30min.