Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

4.3 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 35min.

12 porciones

Suroviny

Mermelada de frutos rojos

1 limón amarillo
500 g de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)

500 g de frutos rojos, mixtos, congelados, (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
250 g piloncillo molido (ver sugerencia)
1 vaina de vainilla cortada a lo largo, raspe la semillas

1 cdita de vainilla

Masa

mantequilla sin sal para engrasar
1 limón amarillo solamente la cáscara sin la parte blanca
300 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
100 g de azúcar refinada
1 pizca de sal fina
150 g mantequilla sin sal fría y en cubos
harina de trigo para espolvorear
30 g de leche entera para barnizar
30 g de coco rallado, sin endulzante (volitelně) tostado, para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 4 g

Kalorie 1453 kJ / 346 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 51 g

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