Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

4.3 3 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 2hod. 35min
12 porciones

Suroviny

Mermelada de frutos rojos
  • limón amarillo
    1
  • de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
    500 g
    500 g de frutos rojos, mixtos, congelados, (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
  • piloncillo molido (ver sugerencia)
    250 g
  • vaina de vainilla cortada a lo largo, raspe la semillas
    1
    1 cdita de vainilla
Masa
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • limón amarillo solamente la cáscara sin la parte blanca
    1
  • de harina de trigo
    300 g
  • yemas de huevo
    3
  • de azúcar refinada
    100 g
  • de sal fina
    1 pizca
  • mantequilla sin sal fría y en cubos
    150 g
  • harina de trigo para espolvorear
  • de leche entera para barnizar
    30 g
  • de coco rallado, sin endulzante (volitelně) tostado, para decorar
    30 g

Nutriční hodnoty na 1 porción

Kalorie 346 kcal / 1453 kJ
Protein 4 g
Tuk 14 g
Sacharidy 51 g
Vláknina 3 g

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