Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc de poireau, coupé en tronçons
- 1 c. à café de baies roses
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
-
600
g de cèpes frais
nebo 600 g de cèpes surgelés - 100 g de châtaignes cuites et pelées
- le jus d'1/2 citron jaune
-
150
g de crème liquide 30-40% m.g.
nebo 150 g de crème de soja - ½ c. à café de noix de muscade en poudre
- 1 c. à soupe de gros sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 887 kJ / 212.8 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Sacharidy
- 14 g
- Tuk
- 13.8 g
- Vláknina
- 4.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Velouté de butternut, bacon et comté
35min
Crème de butternut aux châtaignes
35min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45min
Crème de butternut au chorizo
30min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
55min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de lentilles au lard
3h 10min
Velouté de châtaigne
35min