Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g de blanc de poireau
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait entier
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1450.7 kJ / 350.8 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 5.2 g
- Tuk
- 32.3 g
- Vláknina
- 2.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Crème de chou-fleur
40 Min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Velouté de céleri au stilton
35 Min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Crème de chou-fleur
30 Min
Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
55 Min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55 Min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 Min
Velouté de chou-fleur au curry
35 Min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 Min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 Min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40 Min