Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

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Příprava 15min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (volitelně)
15 g de rhum (volitelně)
3 - 5 petites meringues en brisures

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.8 g

Kalorie 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Tuk 35.8 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 40.2 g

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