Zařízení & příslušenství
Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
Příprava 15min.
Celkový 25min.
4 portions
Suroviny
La crème vanillée
-
40 g de sucre en poudre
-
¼ de gousse de vanille
-
300 g de crème liquide entière très froide
-
100 g de mascarpone très froid
L'ananas caramélisé et le dressage
-
20 g de beurre
-
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
30 g de sucre de canne (volitelně)
-
15 g de rhum (volitelně)
-
3 - 5 petites meringues en brisures
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
3.8 g
Kalorie
2095.5 kJ /
501.8 kcal
Tuk
35.8 g
Vláknina
1.2 g
Sacharidy
40.2 g
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