Evasions gourmandes

65 recept

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Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

1hod. 45min

Sauce raïta aux fruits

Sauce raïta aux fruits

10min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1hod.

Laab kai (Salade au poulet)

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Curry indien

Curry indien

1hod. 5min

Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

1hod. 30min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Salade Bo bun

Salade Bo bun

12hod.

Calamars Assam

Calamars Assam

30min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15min

Mochis à la noix de coco

Mochis à la noix de coco

1hod. 50min

Œufs Bénédicte

Œufs Bénédicte

45min

Scotch eggs

Scotch eggs

1hod. 25min

Soupe de petits pois à la menthe

Soupe de petits pois à la menthe

25min

Irish stew

Irish stew

3hod. 30min

Baked beans (Haricots blancs à la tomate)

Baked beans (Haricots blancs à la tomate)

35min

Chicken pot pie (Tourte au poulet)

Chicken pot pie (Tourte au poulet)

2hod. 45min

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

45min

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

1hod. 50min

Christmas cake traditionnel

Christmas cake traditionnel

720hod.

Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

1hod.

Gâteau au café et aux noix

Gâteau au café et aux noix

1hod. 10min

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

25min

Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

40min

Taboulé au fonio

Taboulé au fonio

50min

Poulet yassa

Poulet yassa

12hod.

Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

50min

Mafé au poisson

Mafé au poisson

1hod. 5min

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50min

Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)

Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)

30min

Beignets tra-tra

Beignets tra-tra

2hod. 35min

Potatisbullar (Galettes de pomme de terre)

Potatisbullar (Galettes de pomme de terre)

1hod.

Salade de chou aux airelles

Salade de chou aux airelles

12hod.

Soupe de pois cassés finlandaise

Soupe de pois cassés finlandaise

12hod.

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1hod. 15min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

2hod.

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

1hod. 15min

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1hod. 30min

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

1hod. 10min

Paskha (Entremets au fromage blanc)

Paskha (Entremets au fromage blanc)

24hod.

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30min

Paëlla aux fruits de mer

Paëlla aux fruits de mer

1hod. 5min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13hod.

Mujaddara (Riz au lentilles)

Mujaddara (Riz au lentilles)

1hod.

Salade fattouch

Salade fattouch

25min

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

1hod. 50min

Strukli (Beignets au fromage)

Strukli (Beignets au fromage)

1hod.

Tajine de lapin aux fruits secs

Tajine de lapin aux fruits secs

1hod. 25min

M'hancha (Escargot aux amandes)

M'hancha (Escargot aux amandes)

1hod. 25min

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

40min

Cannoli siciliens

Cannoli siciliens

1hod. 30min

Glace amarena

Glace amarena

3hod. 15min

Wraps de quinoa et sauce coriandre

Wraps de quinoa et sauce coriandre

40min

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45min

Salade inca

Salade inca

50min

Tarta de calabaza (Tartelette au potiron)

Tarta de calabaza (Tartelette au potiron)

1hod. 5min

Empañadas

Empañadas

2hod. 15min

Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)

Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)

1hod. 5min

Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)

Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)

1hod.

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

50min

Quimbolito (Gâteau vapeur au maïs)

Quimbolito (Gâteau vapeur au maïs)

45min

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4hod.

Tarta a las tres leches (Gâteau aux 3 laits)

Tarta a las tres leches (Gâteau aux 3 laits)

2hod. 55min

Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)

Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)

55min