Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La farce aux crevettes
- 15 g de gingembre frais
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 300 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les têtes pour le bouillon)
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 15 g de sauce de soja
- 10 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le bouillon
- 10 g de gingembre frais
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 1000 g d'eau
- 10 g de vinaigre de riz
- 1 cube de bouillon de volaille ou spécial wonton
-
30
feuilles à wonton carrées
nebo 30 feuilles à wonton carrées, surgelées - huile neutre, pour huiler
- 300 g de pak-choï, taillé en fines lanières
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1103.5 kJ / 263 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Sacharidy
- 37.2 g
- Tuk
- 5 g
- Vláknina
- 1.3 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Dim sum "Shao mai"
1u. 45min
Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux
45 min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 Min
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1 Std. 15 Min
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 min
Salade Bo bun
12h
Soupe phô au poulet
5 Std. 10 Min
Soupe de poulet thaïe
50 min.
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Fondue asiatique au satay
1 Std. 15 Min
Soupe Pho
40 Min