Holiday Couscous (Kris Morningstar)

Holiday Couscous (Kris Morningstar)

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

Marinated Shallots

lemon
1
orange
1
shallots sliced in rings
2 - 2 ½ oz

Currant Mixture

balsamic vinegar
2 oz
currants
3 tbsp
water
4 oz
orange thin peel only, no pith
1
whole cloves
3

Acorn Squash

acorn squash cut into wedges (¾ in.)
1
olive oil
2 tsp
sugar
1 tbsp
cracked black pepper
¼ tsp
salt
½ tsp
pumpkin pie spice
¼ tsp
water
17 oz

Couscous

couscous
8 oz
water
8 oz
salt
½ tsp
ground cardamom
¼ tsp
ground coriander
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fresh parsley chopped, plus extra to garnish
½ bunch
fresh mint leaves chopped, plus extra to garnish
½ bunch
slivered almonds toasted, divided
3 tbsp
oranges supremed (see Tip)
2

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 1071 kJ / 256 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 50 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cook Like a Chef 12 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Tofu Stew

30min.

Apple Tart

1hod.

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1hod. 55min.

Vegan Green Pea Fritters

20min.

Vegan "Crab" Cakes

1hod. 10min.

Broccoli Red Lentil Soup

30min.

Ratatouille with Pecorino

1hod. 5min.

Lentil Moussaka

2hod. 20min.

Rosemary Polenta with Mushrooms

1hod. 40min.

Butternut Squash Coconut Curry

40min.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min.

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40min.