Zařízení & příslušenství
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
4 Portionen
Suroviny
-
Äpfel rotschalig, mit Schale400 g
-
rote Zwiebel (70 g), halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Putenschnitzel klein, dünn (à 125 g)4
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Pfeffer zum Würzen
-
Wasser600 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
-
Porree in Ringen (5 mm)300 g
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Sahne100 g
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Mehl30 g
-
Senf10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Estragon, getrocknet½ TL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
38 g
Kalorie
1944 kJ /
465 kcal
Tuk
10 g
Vláknina
6.5 g
Sacharidy
54 g
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