Hackbraten mit Porree-Kartoffeln

Hackbraten mit Porree-Kartoffeln

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Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Hackbraten und Gemüse

altbackenes Brötchen in Stücken
40 g
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
Hackfleisch, gemischt
500 g
Ei
1
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Porree in Ringen (1 cm)
450 g

Sauce

Milch
200 g
Mehl
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 36 g

Kalorie 2364 kJ / 564 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 48 g

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