Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sformato
- 350 g di latte
- 60 g di farina tipo 00 + q.b.
- 15 g di burro + q.b.
- 3 - 4 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 150 g di cipolla dorata, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio di oliva
- 500 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi (veder consigli)
- 1000 g di acqua
- 250 g di patate a dadini piccoli
- 4 uova
Salsa
- 80 g di cipolla dorata
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di carota
- 20 g di olio di oliva
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1455 kJ / 348.2 kcal
- Protein
- 25.1 g
- Sacharidy
- 21.7 g
- Tuk
- 17.9 g
- Vláknina
- 2.6 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Baccalà alla ligure
1 Std.
Zuccottini di melanzane
45 Min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2 Std.
Terrina ai due colori
1h 20 min
Bavarese alle nocciole
6h 40 min
Zuppa gratinata con pancetta e Fontina
1 godz. 10 min
Baccalà gratinato
1 Std.
Cappellacci al gorgonzola e verza
1h 20 min
Tegamini di cipolle e alici
1 Std.
Polpette di melanzane e noci
1 Std.
Calamari ripieni su crema di pane
1 godz. 10 min
Calamari ripieni
1h 30 min