Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 rating

Příprava 1hod. 30min.

Celkový 3hod. 40min.

80 pezzi

Suroviny

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 1.5 g

Kalorie 176 kJ / 42 kcal

Tuk 2.2 g

Vláknina 0.2 g

Sacharidy 4.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Incaricate in cucina 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Pasta all'uovo

1h

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1h 30min

Ravioli al radicchio

1h 10min

Cappelletti reggiani

2h

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Passatelli

45min

Tortelli verdi

3h 30min

Gnocco emiliano

4h 50min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Tortellini in brodo

1h 30min

Tigelle

3h 50min