Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli

4.0 28 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 13hod. 10min.

1 pezzo

Suroviny

Aroma

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia i semini

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
80 g di farina manitoba
50 g acqua

Primo impasto

150 g acqua
100 g di farina manitoba
200 g di farina integrale
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

50 g di farina integrale
2 tuorli
30 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
80 g zucchero
25 g di burro morbido, a tocchetti
150 g di mirtilli

Terminare la preparazione

burro

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 306 mg

Protein 73.4 g

Kalorie 15058 kJ / 3599 kcal

Tuk 120.1 g

Vláknina 42.9 g

Nasycený tuk 69 g

Sacharidy 548.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Chicchi di caffè

2 Std. 30 Min

Panna cotta alle mandorle

6 Std. 30 Min

Cestini di frolla con composta di pere

2 Std. 20 Min

Cantucci al rosmarino

1 Std. 30 Min

Ciappe

1 Std. 35 Min

Torta di pere al doppio zenzero

2 Std.

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4 Std. 25 Min

Taralli al verde

1 Std. 20 Min

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

2 Std. 35 Min

Grissini tricolore

3 Std.

Biscotti al burro, amarene e rosmarino

5 Std.