Pollo de coronación

Pollo de coronación

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Příprava 25min
Celkový 1hod. 35min
12 raciones

Suroviny

Cocción del pollo
  • de canela molida
    1 cucharadita
  • hoja de laurel seca
    1 hoja
  • de hebras de azafrán
    2 - 3 pellizcos
  • de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
    1 trozo
  • de pimienta negra en grano
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • pollo en cuartos (aprox. 1000 g)
    1
  • de agua
    1000 g
Salsa
  • de cebolla en trozos
    200 g
  • de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
    1 trozo
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de azúcar moreno
    20 g
  • de curry en polvo
    1 cucharada
  • de tomate concentrado
    1 cucharada
  • de agua
    100 g
  • de mayonesa
    200 g
  • de yogur griego
    200 g
  • de orejones de albaricoque en trozos de 1 cm
    50 g
  • de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
    2 cucharadas
Montaje
  • de pan blanco
    24 rebanadas
  • de cilantro fresco picado
    2 cucharadas

Nutriční hodnoty na 12 raciones

Kalorie 2736 kcal / 11460 kJ
Protein 32.4 g
Tuk 212.4 g
Sacharidy 175.2 g
Vláknina 19.2 g

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