Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (volitelně) for garnishing
2 sprigs

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 29 g

Sacharidy 72 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our Easter Menu 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5hod. 15min.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4hod. 55min.

Moroccan Chicken and Couscous

45min.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2hod. 10min.

Hunters Stew (Bigos)

1hod. 30min.

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1hod. 5min.

Beef Korma

2hod. 25min.

Sautéed Pork with Cider

55min.

Sausage and Fennel Orzotto

50min.

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1hod. 5min.

Lamb Rogan Josh

1hod. 45min.

Steak and Kidney Pudding

5hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše