Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- 1 c. à café de graines de cumin
- 70 g d'échalotes coupées en deux
- 2 gousses d'ail coupées en deux
- 1 - 2 piments rouges frais de taille moyenne épépinés
- 50 g de citronnelle fraîche coupée en tronçons
- 30 g de galanga coupé en rondelles (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de coriandre fraîche
- 20 g d'huile d'arachide
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 1 c. à soupe rase de pâte de crevettes (voir "Conseil(s)")
- 400 g de lait de coco
- ½ bouquet de basilic thaï frais
- 80 g de mini-épis de maïs coupés en quatre dans la longueur
- 150 g d'aubergines thaïes, coupées en huit
- 150 g de haricots verts thaïs coupés en morceaux (3 cm env.)
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
40
g de sucre de palme (volitelně)
nebo 40 g de sucre de canne (volitelně) - 400 g de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (2 x 2 cm)
- 30 g de jus de citron vert
- 8 feuilles de kaffir
- 250 g de riz cuit
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 721 kcal / 3006 kJ
- Protein
- 38 g
- Tuk
- 30 g
- Sacharidy
- 72 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Nouilles au poulet sauce sésame
45min
Poulet tikka masala
35min
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
1hod.
Bœuf laab
1hod. 5min
Pad Thaï
50min
Laap de bœuf
1hod. 30min
Bœuf teriyaki et riz
1hod. 45min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Soupe Pho
40min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55min
Curry vert de cabillaud
50min