Curry rouge thaï

Curry rouge thaï

4.6 42 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

1 c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à soupe de graines de coriandre
1 c. à café de graines de cumin
70 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
1 - 2 piments rouges frais de taille moyenne épépinés
50 g de citronnelle fraîche coupée en tronçons
30 g de galanga coupé en rondelles (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche
20 g d'huile d'arachide
50 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
1 c. à soupe rase de pâte de crevettes (voir "Conseil(s)")
400 g de lait de coco
½ bouquet de basilic thaï frais
80 g de mini-épis de maïs coupés en quatre dans la longueur
150 g d'aubergines thaïes, coupées en huit
150 g de haricots verts thaïs coupés en morceaux (3 cm env.)
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
40 g de sucre de palme (volitelně)

40 g de sucre de canne
400 g de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (2 x 2 cm)
30 g de jus de citron vert
8 feuilles de kaffir
250 g de riz cuit

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 38 g

Kalorie 3006 kJ / 721 kcal

Tuk 30 g

Sacharidy 72 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Spécialités du monde 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1hod. 5min.

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min.

Salade de boulgour, aubergines et grenade

30min.

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min.

Poke bowl vert

1hod.

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

24hod.

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1hod.

Soupe de poulet au citron vert

35min.

Pain de viande aux épinards et au fromage

1hod. 15min.

Salade de papaye verte

15min.

Risotto d'orge perlé à la feta

1hod. 5min.

Poke bowl végétarien

50min.