Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.1 29 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

1 La recette complète

Suroviny

50 g d'échalotes coupées en deux
1 brin d'estragon frais les feuilles uniquement
50 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
200 g de beurre doux
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 La recette complète

Protein 15 g

Kalorie 7666 kJ / 1833 kcal

Tuk 192 g

Vláknina 0.9 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ma cuisine au quotidien 133 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce béarnaise

20min.

Massepain

1hod. 10min.

Crème fouettée

10min.

Sauce béarnaise

20min.

Sauce hollandaise

15min.

Parmesan râpé

5min.

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1hod.

Risotto

30min.

Sauce hollandaise

25min.

Mayonnaise à l'ail

10min.

Sorbet à la Piña colada

30min.

Pesto au basilic

10min.