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Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
4.1 29 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 15min.
1 La recette complète
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Suroviny

  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 brin d'estragon frais les feuilles uniquement
  • 50 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
  • 200 g de beurre doux
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 La recette complète

Protein 15 g
Kalorie 7666 kJ / 1833 kcal
Tuk 192 g
Vláknina 0.9 g
Sacharidy 2 g

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