Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

4.3 35 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 25min.

4 portions

Suroviny

60 g d'échalotes
15 g de beurre
200 g d'eau
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de pommes de terre en morceaux
300 g de carottes en morceaux
200 g de navets en morceaux
100 g de céleri branche en morceaux
100 g d'oignon émincé
200 g de blanc de poireau émincé
600 g de filets de poisson blanc (sans arêtes de préférence)
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
5 - 6 brins de cerfeuil frais équeutés

Emietté de poisson aux petits légumes, sauce aux coquillages (3 portions 1-3 ans)

3 brins de cerfeuil frais haché

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 639.8 mg

Protein 38.5 g

Kalorie 1919.3 kJ / 457.8 kcal

Tuk 17.8 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 31.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min.

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1hod. 40min.

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40min.

Pommes vapeur

20min.

Sauce cocktail

10min.

Daube de l'Aubrac

17hod. 30min.

Dorer des échalotes

25min.

Haricots verts au thym

1hod. 10min.

Œuf mollet en feuilleté

1hod. 5min.

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1hod.

Compote mangue-litchi

25min.

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1hod.