Kompatibilní verze
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 400 g d'eau
- 500 g de carottes, coupées en rondelles
- 4 filets de dorade grise (env. 150 g chaque)
- 4 filets d'huile d'olive
- le zeste d'un citron vert non traité
- 20 graines de coriandre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de chanterelles
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1398 kJ / 336.5 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Sacharidy
- 5.5 g
- Tuk
- 24.5 g
- Nasycený tuk
- 7 g
- Vláknina
- 7 g
- Sodík
- 579.3 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 Std.
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 Std.
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 Std.
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 Std. 50 Min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45min
Saumon à la canneberge
35 Min