Kompatibilní verze
Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cheesecake de café
- 120 g de galletas tipo María
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de mantequilla sin sal, derretida
- 65 g de azúcar
- 210 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 100 g de crema
- 1 cdita de vainilla
- 1 cda de café instantáneo disuelto en 20 g de agua tibia
Relleno de chorizo y hongos
- 50 g de cebolla, en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 200 g de champiñones o una mezcla de hongos, en rebanadas
- 55 g de aceite vegetal
- 220 g de chorizo, en trozos
- 300 g de carne molida de cerdo
- 6 chiles anchos, abiertos a lo largo, devenados e hidratatos en agua caliente
- 2000 g de agua
- 150 g pasta corta, seca, tipo fideo, concha, codito, etc.
- 35 g de mantequilla
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo o sal y pimineta
- 300 g de papas, peladas y cortadas en cubitos
- 200 g de poro, limpio y en trozos
- 100 g de crema, a temperatura ambiente
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 5117 kJ / 1218 kcal
- Protein
- 44 g
- Sacharidy
- 97 g
- Tuk
- 74 g
- Vláknina
- 4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Caldo de habas con nopales
9h
Cazuela de panela con espinacas y caldillo
30min
Caldo de nopales con chile morita
30min
Sopa de hongos y epazote
35 Min
Chiles rellenos en frío
1 Std. 25 Min
Aporreadillo guerrerense
30min
Sopa de nopales y huevo hilado
50 Min
Pancita de hongos
1 Std.
Pavo en mole de frutas secas
2 Std.
Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6
1 Std.
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1 Std.
Chile ancho relleno de frijol y plátano
1h 50min