Feldsalat mit Kartoffeldressing

Name: Feldsalat mit Kartoffeldressing
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 200 g Kartoffeln; 25 g Olivenöl; 25 g Schinkenspeckwürfel; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Weißweinessig; 60 g Sahne; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 150 g Cherry-Tomaten; 200 g Feldsalat; 50 g Rucola

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
200 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
25 g Olivenöl
25 g Schinkenspeckwürfel, mager
200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
50 g Weißweinessig
60 g Sahne
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
150 g Cherry-Tomaten, halbiert
200 g Feldsalat
50 g Rucola

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 724 kJ / 173 kcal
Protein: 5 g
Sacharidy: 11 g
Tuk: 12 g
Vláknina: 2.3 g