
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 feuilles de gélatine alimentaire
- 30 g d'échalote (1 grosse)
- 50 g de tranches de bacon
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 8 queues de langoustine crues et décortiquées
- 1 pamplemousse rose coupé en dés
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 208 kcal / 877 kJ
- Protein
- 8 g
- Tuk
- 18 g
- Sacharidy
- 4 g
Alternativní recepty
Cheesecake au saumon
4hod.
Crumble au foie gras
1hod. 10min
Bouchées aux saint-jacques
25min
Minicannelés au chorizo
12hod.
Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
55min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2hod. 15min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2hod. 30min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2hod. 45min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1hod. 30min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12hod.