Zařízení & příslušenství
Curry di gamberetti con topinambur
Příprava 20min.
Celkový 45min.
4 porzioni
Suroviny
-
100 g scalogno tagliato a metà
-
1 peperoncino rosso piccante fresco tagliato a metà
-
1 mazzetto di coriandolo fresco
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20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
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2 spicchi di aglio
-
40 g di olio di sesamo, tostato
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2 cucchiaini di cumino in polvere
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1 cucchiaio di pasta di curry, gialla
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1 cucchiaino di sale
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200 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
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70 g di concentrato di pomodoro
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1 scatola di latte di cocco (400 g)
-
olio per friggere
-
200 g di topinambur a fettine sottili (v. Consigli)
-
sale per condire
-
curry in polvere per condire
-
700 grammo di gamberi, congelati scongelati e sgocciolati (v. Consigli)
-
1 cucchiaio di succo di limone
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
37 g
Kalorie
2091 kJ /
500 kcal
Tuk
32 g
Vláknina
8.2 g
Sacharidy
10 g
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