Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Vitello tonnato
Příprava 20min.
Celkový 25hod. 30min.
6 porzioni
Suroviny
Vitello
-
1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
-
750 g di vino bianco secco
-
250 g di acqua
-
2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
-
4 chiodi di garofano
-
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
-
1 cipolla piccola in quarti
-
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
-
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
-
1 pizzico di sale
Salsa tonnata
-
300 g di olio di semi di mais300 g di olio di arachidi
-
200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
2 - 3 filetti di acciughe sott'olio ben scolati
-
15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
-
25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 cucchiaio di aceto bianco (volitelně)
-
3 tuorli
Terminare la preparazione
-
4 - 5 cetriolini sott'aceto1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
37.7 g
Kalorie
3181.9 kJ /
760.5 kcal
Tuk
64.1 g
Vláknina
0.7 g
Sacharidy
2 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Vitello tonnato
24 h 45 min
Vitello tonnato
2 h 45 min
Polenta
1 h
Dado di carne
45 min
Insalata russa
1 h
Gnocchi alla romana
1 h 15 min
Roastbeef
55 min
Malfatti bergamaschi
40 min
Brasato di manzo al vino rosso
12 h 30 min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5 h 35 min
Salsa tonnata
20 min
Salsa verde "Bagnet"
15 min