Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

5.0 9 rating

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

30 porciones

Suroviny

Masa

55 g de azúcar refinada
1 g de sal fina
25 g de mantequilla
150 g de vino de marsala, dulce

150 g de vino dulce, (oporto o jerez)
335 g de harina de trigo
1 pieza de claras de huevo
aceite en aerosol cantidad necesaria

Crema pastelera

50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 piezas de huevo
1 cda esencia de vainilla

Natilla de caramelo

105 g de azúcar refinada
50 g de leche
50 g de crema para batir (min 30% de grasa)
2 cditas esencia de vainilla
80 g de glucosa
15 g de mantequilla
95 g de queso crema
1000 g de agua
50 g de vinagre
1000 g de aceite

Cannoli

1 pieza huevo para barnizar
1000 g de aceite vegetal para freír
50 g de azúcar glass

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porciones

Sodík 35 mg

Protein 3 g

Kalorie 693 kJ / 165 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SABORES INCREÍBLES 9 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

2h

Merengue francés

10min

Donas de encanto

2h

Merengue italiano

20min

Ganache de chocolate

15min

Tarta de limón amarillo

50min

Pan de queso

2h 30min

Red velvet

1h 30min

Pop-tarts de canela caseras

2h

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min

Donas

2h

Betún de ganache de chocolate

12h