Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 30min.

12 porciones

Suroviny

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 232 mg

Protein 8 g

Kalorie 2005 kJ / 477 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 56 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta de pera y almendra

25min.

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2hod.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4hod.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3hod.

Chocolate blanco rallado grueso (230-300 g)

5min.

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min.

Curd de frutos rojos

20min.

Malvavisco con chocolate

40min.

Leche condensada vegana

1hod. 10min.

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3hod. 15min.

Crujiente de manzana

5hod. 30min.

Trufas de chocolate

3hod.