Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 30min.

12 porciones

Suroviny

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 232 mg

Protein 8 g

Kalorie 2005 kJ / 477 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 56 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

El mejor pastel de chocolate

El mejor pastel de chocolate

1h

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10min

Alfajores

Alfajores

1h 30min

Pastel floral

Pastel floral

2h

Betún de queso crema

Betún de queso crema

5min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15min

Betún de queso crema

Betún de queso crema

5min

Roles de canela con glaseado

Roles de canela con glaseado

2h 30min

Rosca de reyes

Rosca de reyes

4h

Conchas de pueblo con nata y mermelada

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min

Garibaldis

Garibaldis

40min

Betún de chocolate

Betún de chocolate

10min