Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 hodnocení

Příprava 1hod. 20min.

Celkový 2hod.

16 porciones

Suroviny

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 7 mg

Protein 1 g

Kalorie 538 kJ / 128 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa

14hod.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4hod.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3hod.

Praliné de avellanas TM6

25min.

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min.

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min.

Semifreddo de café

6hod. 30min.

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3hod. 15min.

Cheese-cake de tofu

1hod. 15min.

Panacota con coulis de fresa

6hod. 25min.

Mini eclairs de frambuesa

3hod.

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2hod. 30min.