Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 hodnocení

Příprava 1hod. 20min.

Celkový 2hod.

16 porciones

Suroviny

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 7 mg

Protein 1 g

Kalorie 538 kJ / 128 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta de frambuesa e hibiscus.

2hod. 35min.

Tartaletas de chocolate y frutos secos

1hod. 10min.

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

25hod. 20min.

Pastel avellanado crispie

3hod.

Crema pastelera

10min.

Tiramisú

3hod. 15min.

Tarta Tatin

1hod. 15min.

Glaseado de chocolate (ganache)

20min.

Tartas de limoncello

3hod. 15min.

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3hod. 15min.

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min.

Profiteroles

2hod. 15min.