Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

4.4 53 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Gnocchi

80 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 mazzetti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
10 g di fili di erba cipollina fresca a pezzi
3 rametti di menta fresca le foglioline lavate
600 g acqua
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (3 cm)
20 g di burro
400 g farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Salsa alle zucchine

80 g di cipolle bianche a metà
300 g di zucchine a pezzi (3 cm)
20 g di burro
100 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g acqua
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 limone la scorza (senza la parte bianca)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 17 g

Kalorie 2263 kJ / 541 kcal

Tuk 17.8 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 83.4 g

Sacharidy 76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

All'ora del tramonto 15 recepty/-ů
Itálie

Il carrello di giugno 17 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Menù: Risotto alle patate dolci; budino alla cannella e salsa al cioccolato

40 min

Risotto mimosa

55 min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1 godz. 30 min

Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)

1 godz.

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1 godz. 10 min

Insalata riso venere, salmone e fragole

1 godz. 30 min

Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)

10 min

Riso basmati, fave e piselli (TM6)

40 min

Insalata di patate alla greca

1 godz.

Trofie al sugo di pesce

1 godz.

Pasta pasticciata

2 godz.

Brodo di verdure con noodles di omelette

50 min