Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

4.3 28 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

2 raciones

Suroviny

Mantequilla barbacoa

1 diente de ajo
½ cucharadita romero seco desmenuzado
½ chalota
1 - 2 tomates secos en aceite escurridos
1 pellizco sal
1 pellizco pimienta molida
50 g mantequilla (con o sin sal) a temperatura ambiente, en trozos
½ cucharadita humo líquido

Solomillo de cerdo con beicon

1800 g de agua
30 g zumo de limón recién exprimido
6 lonchas de beicon ahumado
1 solomillo de cerdo sin nervios (aprox. 300-350 g)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 cucharaditas de pesto de albahaca

3 cucharaditas de pesto rojo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 43.5 g

Kalorie 2970 kJ / 711 kcal

Tuk 59 g

Vláknina 1.1 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina al vacío 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3 godz. 30 min

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

2 godz. 20 min

Dados de solomillo de cerdo dorados

15 min

Chalota caramelizada

25 min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8 godz. 45 min

Salmón teriyaki al vacío

1 godz. 20 min

Ternera Stroganoff

1 godz.

Carne gobernada en cocción lenta

3 godz. 45 min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 godz. 20 min

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40 min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3 godz. 45 min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40 min