Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 10min.

700 g

Suroviny

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 700 g

Sodík 4683.3 mg

Protein 61.7 g

Kalorie 8678 kJ / 2074.1 kcal

Tuk 64.1 g

Vláknina 44.1 g

Nasycený tuk 9.3 g

Sacharidy 328.5 g

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