Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

4.0 1 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 16hod. 30min.

9 unidades

Suroviny

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa-mãe de centeio

água
70 g
isco (massa-mãe de centeio)
5 g
farinha de centeio tipo 130
50 g

Massa demolhada a frio

água
50 g
flocos de aveia
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ borrifar e p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de espelta tipo 630
250 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
50 g
psyllium husk
4 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 522.2 mg

Protein 7.5 g

Kalorie 827.4 kJ / 197.8 kcal

Tuk 2.3 g

Vláknina 7.8 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 39.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sanduíches de carne fria e cebolada

Žádné hodnocení

Bolinhos de três frutos algarvios

40min.

Mostardas

30min.

Botões doces

2hod. 45min.

Pãezinhos de muesli

15hod. 30min.

Pintainhos

35min.

Iogurte grego com erva-príncipe

24hod.

Sal picante

48hod.

Gelado Eton mess

8hod.

Doce branco com ameixa

4hod.

Queques de frutos secos

30min.

Pão pardo torcido

16hod.