Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Massa-mãe de centeio
- 330 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 255 g farinha de centeio
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 220 g água fria
- 255 g farinha tipo 65
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- Nutriční hodnoty
- na 1 Receita completa
- Kalorie
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Protein
- 69 g
- Sacharidy
- 504 g
- Tuk
- 9 g
- Vláknina
- 45.6 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Massa-mãe de centeio
120 Std. 20 Min
Bijoux de trigo e centeio
15 Std. 20 Min
Pão de mistura de centeio sem levedura
Žádné hodnocení
Pão Venezia
17 godz. 10 min
Pão de lavrador
16 Std. 15 Min
Massa-mãe
360 Std.
Pão duplo de centeio e espelta
Žádné hodnocení
Pão de centeio e banha
16h 10 min
Pão rústico suíço
25h 20 min
Pão de espelta com sementes de abóbora
15h 45 min
Pão de leitelho
18 Std.
Pão de mistura de centeio e ervas
14h 30 min