Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 14hod. 30min.

10 unidades

Suroviny

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 472 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 749 kJ / 179 kcal

Tuk 1.3 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 37.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bijoux de trigo e centeio

15hod. 20min.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18hod.

Carcaças de espelta

23hod. 40min.

Bijoux de amendoim e cereais

3hod. 40min.

Pães de girassol e linhaça

20hod. 10min.

Pão mediterrânico de quark e ervas

16hod. 40min.

Pão de centeio e banha

16hod. 10min.

Pão Venezia

17hod. 10min.

Pão de lavrador

16hod. 15min.

Massa-mãe de centeio

120hod. 20min.

Pão de mistura de centeio sem levedura

15hod. 45min.

Pão de água com massa-mãe

21hod.