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Kokos-Linsen-Pasta mit Mango
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Kokos-Linsen-Pasta mit Mango
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Suroviny

  • 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • ½ Bund Koriander abgezupft
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 20 g Butter
  • 200 g Kokosmilch
  • 550 g Wasser
  • 50 g rote Linsen
  • 200 g Hörnchennudeln
  • 1 gelbe Paprika in Stücken (1 cm)
  • 10 g Kokosöl
  • 20 g Sojasauce
  • ¼ TL Kurkuma
  • 1 TL gelbe Currypaste
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL brauner Zucker (volitelně)
  • 1 - 2 Spritzer Limettensaft
  • 1 Mango klein, reif, in Würfeln (1 cm)
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
476 kcal / 1992 kJ
Protein
14 g
Tuk
22 g
Sacharidy
50 g
Vláknina
7.2 g

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