
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan
nebo ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) vegan - ½ TL Chiliflocken
- 200 g Couscous
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 70 g Pistazien, gesalzen, geschält geröstet
- 200 g Brokkoli in Stücken
- ½ Bund Petersilie abgezupft
- 3 Stängel Minze abgezupft
- 40 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 40 g Olivenöl
- 1 Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 - 3 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
- 150 g vegane Joghurt-Alternative (z. B. Happy Coco)
- 250 g Gurke in mundgerechten Stücken
- 2 - 3 Frühlingszwiebeln in Ringen
- Pfeffer zum Abschmecken
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 455 kcal / 1903 kJ
- Protein
- 15 g
- Tuk
- 21 g
- Sacharidy
- 46 g
- Vláknina
- 9 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto
30min
Veganer Caesar Salat
40min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1hod.
Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat
30min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Quinoa mit grünen Bohnen
30min
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1hod. 10min
Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat
1hod.
Vegane Mandel-Pasta mit Spinat
30min