Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril

Tiras de frango

• 200 g flocos de milho
• 120 g iogurte natural
• 1 limão (raspa e sumo)
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1000 g peito de frango cortado em tiras

Molho barbecue

• 1 dente de alho
• 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
• 80 g açúcar amarelo
• ½ c. chá de mostarda de Dijon
• 50 g vinagre de vinho branco
  nebo 50 g vinagre de vinho tinto
• 1 c. chá de molho inglês
• 250 g tomate em pedaços

Molho de caril

• 150 g cebola cortada em pedaços
• 20 g azeite
• ½ c. chá de caril em pó
• 100 g vinho branco
• 100 g água
• ½ c. chá de farinha tipo 65
• 100 g crème fraîche
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta