
Zařízení & příslušenství
Tiramisù piccante
Příprava 30min
Celkový 6hod.
8 porzioni
Suroviny
Pan di Spagna
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burro q.b.
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uova2
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di zucchero80 g
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di farina tipo 0060 g
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di cacao amaro in polvere20 g
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di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
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di peperoncino in polvere1 cucchiaino raso
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di sale1 pizzico
Crema
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di zucchero100 g
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di estratto di vaniglia naturale (o 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa)½ cucchiaino
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di farina tipo 0040 g
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di latte500 g
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uova (da 60 g circa)2
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di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata2 g
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di mascarpone500 g
Terminare la preparazione
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caffè espresso freddi2
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di Marsala3 cucchiai
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di lamponi freschi250 g
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di granella di noci2 cucchiai
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
548 kcal /
2293 kJ
Protein
13.1 g
Tuk
36.8 g
Sacharidy
39.7 g
Vláknina
2.8 g
Nasycený tuk
177.5 g