Risotto

4.6 1.1K hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 595.1 mg

Protein 9.4 g

Kalorie 1858.1 kJ / 444.1 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 66.7 g

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