Bolo de chocolate com recheio de mascarpone

Bolo de chocolate com recheio de mascarpone

4.3 37 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

8 doses

Suroviny

Bolo

Manteiga q.b. p/ untar
chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços
380 g
ovos
6
açúcar
120 g
farinha tipo 55
100 g
fermento p/ bolos
½ c. chá de
sal
1 pitada de

Recheio

natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
queijo mascarpone
200 g

Ganache

natas
200 g
Raspas de chocolate q.b. p/ guarnecer

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 16 g

Kalorie 2782 kJ / 666 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 8 g

Sacharidy 46 g

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