Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

600 g

Suroviny

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 600 g

Sodík 1823 mg

Protein 8 g

Kalorie 2826 kJ / 674 kcal

Tuk 54 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 28 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thicken Mode 17 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6hod. 45min.

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2hod. 5min.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8hod. 45min.

Caramelised Onions (400-500 g)

50min.

Sweet Shortcrust Pastry

35min.

Hollandaise Sauce

15min.

Potato and Rosemary Focaccia

2hod. 35min.

Rye Bread Rolls

4hod.

Caramel Parfait

7hod.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min.

Raised Game Pie

24hod.