Zeleninová dochucovací pasta

Name: Zeleninová dochucovací pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 650 gramů
Ingredients: 200 gramů řapíkatého celeru; 250 gramů mrkve; 100 gramů cibule; 100 gramů rajčat; 150 gramů cukety; 1 stroužek česneku; 50 gramů čerstvých hub; 6 snítek směsi bylinek, čerstvých; 4 snítky petržele, čerstvé; 120 gramů hrubé soli; 30 gramů bílého vína, suchého; 1 polévková lžíce olivového oleje

5.0 538 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 45min

650 gramů

Suroviny

sýru parmazánu (volitelně) na kousky (3 cm)
50 gramů
řapíkatého celeru na kousky
200 gramů
mrkve na kousky
250 gramů
cibule napůl
100 gramů
rajčat na kousky
100 gramů
cukety na kousky
150 gramů
stroužek česneku
1
čerstvých hub
50 gramů
bobkový list, sušený (volitelně)
1
směsi bylinek, čerstvých (např. bazalka, šalvěj, rozmarýn), pouze listy
6 snítek
petržele, čerstvé
4 snítky
hrubé soli
120 gramů
bílého vína, suchého nebo vody
30 gramů
olivového oleje
1 polévková lžíce