Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

4.0 22 rating

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de galanga coupé en morceaux

gingembres frais, coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile végétale
2 pincées de sel
800 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
80 g de mirin
20 g de sauce de soja
30 g de saké
1 étoile de badiane
200 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche
600 g de poisson coupé en morceaux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 982.3 mg

Protein 27.5 g

Kalorie 1390.8 kJ / 332.5 kcal

Tuk 16.5 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 10.3 g

Sacharidy 13 g

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