Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
3.8 5 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La sauce au yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • 4 - 5 brins de coriandre fraîche
  • 250 g de yaourt au lait de brebis (2 pots)
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
La salade de boulgour
  • 50 g de noisettes
  • 3 - 4 brins de coriandre fraîche
  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 8 - 10 feuilles de menthe fraîche
  • 650 g de brocoli (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
  • 650 g de chou-fleur (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de boulgour
  • 30 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 orange détaillée en suprêmes
Purée de chou-fleur, brocoli et boulgour aux herbes (3 petits pots 6-12 mois)
  • 80 g de lait entier
  • 1 c. à soupe bombée d'herbes aromatiques fraîches (menthe, estragon, coriandre)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade de boulgour multicolore (3 portions 1-3 ans)
  • 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 orange détaillée en suprêmes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1964.3 mg
Protein 13.3 g
Kalorie 1557.5 kJ / 374.3 kcal
Tuk 22.3 g
Vláknina 11 g
Nasycený tuk 2 g
Sacharidy 23.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4.5(55)

4hod. 50min.

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

4.2(6)

1hod. 35min.

Palak parathas, patate douce et dip au curry

3.4(16)

1hod. 5min.

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

3.7(3)

50min.

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

3.8(12)

40min.

Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais

2.9(23)

30min.

Falafels aux lentilles et chou-fleur

3.3(18)

2hod. 50min.

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

4.6(58)

1hod. 5min.

Bouillon asiatique au poisson

4.0(22)

35min.

Salade de chou-fleur et pois chiches

3.8(26)

45min.

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.5(11)

24hod.

Guacamole épicé aux petits pois

4.3(12)

25min.