Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
3.8 5 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La sauce au yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • 4 - 5 brins de coriandre fraîche
  • 250 g de yaourt au lait de brebis (2 pots)
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
La salade de boulgour
  • 50 g de noisettes
  • 3 - 4 brins de coriandre fraîche
  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 8 - 10 feuilles de menthe fraîche
  • 650 g de brocoli (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
  • 650 g de chou-fleur (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de boulgour
  • 30 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 orange détaillée en suprêmes
Purée de chou-fleur, brocoli et boulgour aux herbes (3 petits pots 6-12 mois)
  • 80 g de lait entier
  • 1 c. à soupe bombée d'herbes aromatiques fraîches (menthe, estragon, coriandre)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade de boulgour multicolore (3 portions 1-3 ans)
  • 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 orange détaillée en suprêmes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1964.3 mg
Protein 13.3 g
Kalorie 1557.5 kJ / 374.3 kcal
Tuk 22.3 g
Vláknina 11 g
Nasycený tuk 2 g
Sacharidy 23.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

4.2(60)

1 Std. 10 Min

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

4.1(27)

55 Min

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

3.7(7)

40 Min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

4.3(67)

40 Min

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

4.2(17)

30 Min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

3.4(26)

55 Min

Buddha bowl sucré-salé

3.8(13)

30 Min

Poke bowl jaune

2.9(9)

1 Std. 50 Min

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

4.5(38)

45 Min

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

4.2(11)

45 Min

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

4.3(43)

45 Min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

4.2(321)

45 Min