Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 12 g dried porcini mushrooms
- 230 g water
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into pieces
- 50 g unsalted butter, chilled and cut into pieces
- 60 g eschalots, cut into halves
- 120 g dry white wine
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 125 g pouring (whipping) cream
- 25 g plain flour
- ¼ - ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- Nutriční hodnoty
- na 600 g
- Kalorie
- 3971.3 kJ / 945.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Sacharidy
- 27 g
- Tuk
- 87.6 g
- Nasycený tuk
- 56.8 g
- Vláknina
- 3.9 g
- Sodík
- 1659 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3 Std. 40 Min
Custard (TM6 - 6-8 portions)
15 Min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15 Min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1h 45 min
Mushroom risotto (TM6)
30 min
Beef Stroganoff
1 Std.
Chicken and roasted red capsicum sauce with rice (TM6)
4 Std.
Potato and porcini mushroom soup
30 min
Béchamel sauce (TM6 )
15 Min
Rosemary and eschalot gravy
30 min
Mushroom sauce
20min
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15 Min