Foie de pato

Foie de pato

4.8 66 rating

Příprava 30min.

Celkový 33hod.

6 raciones

Suroviny

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 19.32 g

Kalorie 571 kJ / 137 kcal

Tuk 5.5 g

Sacharidy 1.28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina fácil y saludable 196 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Foie gras al vacío

72hod.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min.

Crema catalana

40min.

Vichyssoise

2hod. 20min.

Salsa vizcaína

40min.

Nata montada

10min.

Bechamel

15min.

Salsa holandesa

15min.

Claras montadas

5min.

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1hod. 40min.

Crema de boletus

1hod. 35min.

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1hod. 10min.