Foie de pato

Foie de pato

4.8 66 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 33hod.

6 raciones

Suroviny

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 19.32 g

Kalorie 571 kJ / 137 kcal

Tuk 5.5 g

Sacharidy 1.28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina fácil y saludable 196 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1hod. 10min.

Salsa bearnesa

15min.

Canelones

13hod. 30min.

Vichyssoise

2hod. 20min.

Gazpacho

10min.

Salsa de Pedro Ximénez

35min.

Fumet de pescado y gambas

20min.

Bechamel

15min.

Claras montadas

5min.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min.

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4hod. 15min.

Mantequilla Café de París

10min.