Foie de pato

Foie de pato

4.8 66 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 33hod.

6 raciones

Suroviny

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 19.32 g

Kalorie 571 kJ / 137 kcal

Tuk 5.5 g

Sacharidy 1.28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina fácil y saludable 196 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min.

Canelones

13hod. 30min.

Vichyssoise

2hod. 20min.

Roux

10min.

Brioche

8hod.

Bechamel

15min.

Salsa holandesa

15min.

Claras montadas

5min.

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min.

Coulis de fruta

10min.

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1hod. 10min.

Pechuga de pavo rellena

45min.