Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

4.7 270 rating

Příprava 10min.

Celkový 6hod.

4 porzioni

Suroviny

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
70 g di acqua
1 dado per brodo di carne
25 g di concentrato di pomodoro
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro secca
300 g di funghi champignon freschi in quarti
5 g di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 39.3 g

Kalorie 1556 kJ / 372 kcal

Tuk 17.7 g

Vláknina 2.9 g

Sacharidy 5.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Il tuo Natale 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4hod. 30min.

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8hod. 30min.

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4hod. 30min.

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2hod. 30min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5hod. 20min.

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5hod. 30min.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1hod. 45min.

Costine BBQ a Cottura Lenta

4hod. 25min.

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3hod. 30min.

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9hod.

Vitello tonnato sottovuoto

5hod.