Kompatibilní verze
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g d'amandes décortiquées
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 30 g de chapelure
- 50 g de graines de kasha
- 100 g d'échalotes coupées en deux
- 10 de feuilles de menthe
- 2 brins d'aneth frais
- 50 g d'épinards frais
- 10 belles feuilles de basilic frais
- 50 g de vinaigre blanc
- 30 g de jus de citron
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 600 g d'eau
-
200
g de petits pois frais
nebo 200 g de petits pois surgelés -
400
g de fèves fraîches
nebo 400 de fèves, surgelées - 80 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de merlu sans la peau, coupé en morceaux
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 422 kcal / 1761.7 kJ
- Protein
- 29.8 g
- Tuk
- 23.8 g
- Sacharidy
- 19 g
- Vláknina
- 8.7 g
- Nasycený tuk
- 8.5 g
- Sodík
- 397.3 mg
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