Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

4.4 19 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

6 portions

Suroviny

400 g de poireaux coupés en tronçons
190 g de beurre coupé en morceaux
5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de bar
3 brins d'estragon frais
3 brins de cerfeuil frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre blanc
4 jaunes d'œufs
1 tomate coupée en dés
300 g de panais détaillés en cubes
200 g de carottes détaillées en cubes
200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
160 g d'eau
100 g de lait

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 781.2 mg

Protein 29.3 g

Kalorie 2403.2 kJ / 578.3 kcal

Tuk 43.8 g

Vláknina 6.7 g

Nasycený tuk 21.3 g

Sacharidy 14.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Parmentier merlan, poireau et courge

1h 15min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Moussaka de lentilles

2h

Lieu à la crème de petits pois

50min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Gratin de poireau, panais et saumon

1h 15min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min

Parmentier de chou-fleur au saumon

1h 15min

Baeckeoffe aux poissons

1h 45min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1h